Ванны для мойки яиц

Ванна для мойки яиц представляет собой сварную конструкцию с 4-мя секциями. Ее назначение: обработка, т.е. дезинфекция яиц в заведениях общественного питания. Наличие такой ванны на кухне – одно из требований эпидемиологической службы.

Как устроена ванна для мойки яиц и в чем преимущества

Ножки ванночки независимо регулируются по высоте, это сделано для того, чтобы ее можно было ставить на неровную поверхность. Верх изделия – большой бокс, разделенный на 4 секции, иногда туда добавляют еще корзину, для хранения обработанных яиц.

Секции одинаковые по размеру, в первой секции яйца отмачивают, во второй дезинфицируют специальным раствором, в третьей их опускают в содовый раствор, в последней секции – промывают чистой проточной водой. Согласно требованиям СЭС яйца должны пройти каждый шаг из этой обработки, прежде чем их можно было подавать к столу или использовать для приготовления блюд.

Для ванночки предусмотрена специальная емкость, в нее яйца кладут, прежде чем опускать их в секции. Емкость перфорированная, чтобы раствор проникал внутрь и промывал все яйца, находящиеся там.

Преимущества ванны для обработки яиц:

• Изделие изготовлено из цельного листа нержавеющей стали, устойчиво к коррозии, механическим и химическим повреждениям;
• Ванну легко обрабатывать после использования, она сварная, поэтому нет мест, где мог бы образовываться налет (из-за швов);
• Благодаря регулируемым ножкам и весу, вся конструкция надежно стоит на любой поверхности.

4-х секционную ванну для обработки яиц можно найти в каталоге интернет-магазина «Метбиз». Используя фильтр по параметрам легко найти подходящее изделие, с требуемыми размерами секций. Отдельно также в каталоге представлены корзинки с перфорацией разных размеров для опускания в секции.